Corte Alimentar

Corte Alimentar

A aplicação do corte por ultrassons é muito utilizada no âmbito alimentar. As vantagens que oferece são muitas: corte limpo, sem aparas, altas velocidades de corte, sem aderências de produto ao sonotrodo de corte, etc.

Esta aplicação é utilizada frequentemente em produtos alimentares gelatinosos e com matéria gorda em geral, tais como patês, queijos, pastéis, biscoitos, torrões, etc.

Todos os componentes ativos de ultrassons são fabricados em titânio e todos os componentes de fixação em aço inoxidável.