Corte Alimentario

Corte Alimentario

La aplicación del corte por ultrasonidos es muy empleada en el ámbito alimentario. Las ventajas de que ofrece son muchas: corte limpio, sin merma, altas velocidades de corte, sin adherencias de producto al sonotrodo de corte, etc.

Esta aplicación se utiliza frecuentemente en productos alimentarios gelatinosos y grasos en general, tales como patés, quesos, pasteles, bizcochos, turrones etc.

Todos los componentes activos de ultrasonidos se fabrican en Titanio y todos los componentes de anclaje en acero inoxidable.